白果一天最多吃几颗？-35健康

中国医学科学院肿瘤医院 | 营养科

白果营养价值高，富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质等营养成分，适量食用有益健康。但是，白果含有一定的苦杏仁酸，过量摄入可能导致中毒。

首先，建议食用白果时去除外壳，将其煮熟或蒸煮，以降低苦杏仁酸含量。其次，饮食搭配要均衡，不要把任何一种食物作为主食或独立饮食。

最后，适度食用是关键。因人而异，最适宜的摄入量因年龄、性别、身体状况和饮食习惯等因素而异。一般来说，成年人每天食用10~15颗左右的白果是安全的，不会产生不良反应。但是，如果有患者出现过敏、胃肠不适等症状，应立即停止食用。最好咨询医生或营养师，为自己量身定制适宜的白果摄入量。

温馨提示：线上问答内容仅为参考，如有医疗需求，请务必到正规医疗机构就诊

白果一天最多吃几颗？