急性胆囊炎是指由胆囊内黏液或胆囊结石堵塞胆囊引起胆汁淤积，导致胆囊内细菌感染而引起的急性炎症。患者应该注意以下几个方面：

1. 饮食：避免高脂、高胆固醇、高蛋白、高糖和辛辣、油腻等刺激性食物，可以选择低脂、低胆固醇的食物，如蔬菜、水果、新鲜鱼肉等。

2. 体育运动：适量的运动可以促进身体的代谢和血液循环，但不要过度运动，避免剧烈运动和长时间的强度运动。

3. 心理减压：避免焦虑和紧张情绪，保证充足的睡眠，可以通过听音乐、逛公园等方式缓解精神压力。

4. 定期复查：尤其是存在结石的患者，应该定期进行胆囊B超检查，以及定期到医院进行复查和治疗，避免病情恶化。

5. 注意用药：在医生的指导下适当使用抗炎、止疼等药物，避免自行滥用药物，以免对身体产生不良影响。