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奶粉和蛋黄能一起吃吗?
2023-06-25
医生回答

孙军
武汉大学人民医院
| 消化内科
奶粉和蛋黄可以一起食用,但是需要注意以下几点:
1. 蛋黄是高蛋白、高营养的食物,而奶粉也含有蛋白质、脂肪、糖等营养成分,所以两者一起食用营养价值会更高。
2. 但是需要注意的是,蛋黄中的卵黄素会与奶中的酪蛋白结合,形成不易消化的沉淀物,可能影响消化吸收。所以建议在食用前将蛋黄和奶粉充分混合,使其充分溶解。
3. 此外,需要注意奶粉和蛋黄的摄入量。对于婴幼儿来说,需要根据年龄和体重等因素适量配合食用奶粉和蛋黄,以免量过大导致肠胃不适或过敏。
综上所述,奶粉和蛋黄可以一起食用,但需要注意适量摄入和充分混合。若有消化不良或过敏等不适症状,应及时就医。
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