胆囊炎老人吃什么好？

首先，胆囊炎的老人需要注意饮食。他们应该避免摄入高脂肪、高胆固醇的食物，如油炸食品、猪肉、肥肉等，这些食物会增加胆囊的负担，并使得胆囊储存的胆汁过分浓缩。还要注意少食多餐，避免暴饮暴食。

其次，老年人需要多摄入易于消化的食物，如面食、米粉、豆类等，这些食物含有的蛋白质、碳水化合物和脂肪含量相对较低，有助于减轻胆囊的负担。此外，老年人还应该多吃蔬菜和水果，这些食物含有大量的营养成分和纤维素，有助于减轻肠胃负担，促进肠道蠕动。

最后，老年人需要尽量保持身体健康，不要长期卧床不起或者坐着不动，应该经常进行适量的运动，如散步、慢跑等。此外，老年人还应该避免过度疲劳和情绪紧张，这些因素都可能引起胆囊的炎症加重。