高尿酸血症饮食指导是什么？

1. 饮食原则

高尿酸血症的饮食指导要注意以下原则：

（1） 限制高嘌呤饮食，特别是动物内脏、海鲜、肉类等高嘌呤食品；

（2） 控制高糖、高脂饮食，少吃油炸、油腻食物；

（3） 增加蛋白质来源于低脂、低嘌呤的植物性食物，如豆类、豆腐等；

（4） 增加新鲜蔬菜、水果、全谷物及坚果的摄入。

2. 具体的食物禁忌

高尿酸血症患者应避免或少吃以下高嘌呤食物：内脏器官（如肝、肾、鱼肚、鱼肝油等）；肉类（如羊肉、猪肉、牛肉、蛋黄等）；海鲜（如虾、蟹、贝类、鱼籽等）。

3. 适宜食物

高尿酸血症患者应多吃以下低嘌呤食物：新鲜蔬菜（如西红柿、土豆、胡萝卜、黄瓜等）；水果（如苹果、梨、桃子、柚子等）；全谷物（如全麦、燕麦等）；低脂豆制品（如豆腐、豆浆等）。

4. 饮食注意事项

高尿酸血症患者需注意以下事项：

（1） 饮食定时定量，避免过度饮食或饥饿；

（2） 勤喝水，补充水分；

（3） 控制酒精摄入，减少烟草使用；

（4） 避免疲劳、精神紧张；

（5） 辅助治疗时，按医嘱定时定量服药。