几度的醋最好？

醋的酸度可以用酸度指标——醋酸含量来衡量。一般来说，醋的酸度越高，味道越酸。常见的食用醋种类包括白醋、苹果醋、米醋、陈醋等，它们的酸度各不相同。

1.白醋：一般的白醋酸度在4%~7%之间，适合用于烹饪、腌制食物或调制酱料。

2.苹果醋：苹果醋的酸度通常在5%~6%之间，适合用于调味、凉拌菜肴或饮用苹果醋水。

3.米醋：米醋的酸度一般在4%~6%之间，常用于寿司、炒饭等日本料理中。

4.陈醋：陈醋的酸度相对较高，一般在5%~18%之间，适用于拌凉菜、糖醋排骨等烹饪中。