银耳百合莲子粥的作用是什么？

一、银耳百合莲子粥的功效

银耳百合莲子粥是一种传统美食，具备以下几方面的功效：

1、润肺止咳：银耳和百合都有润肺的功效，能够有效缓解咽喉干燥、咳嗽等症状；

2、滋阴养颜：银耳、百合和莲子都具有滋阴养颜的作用，能够有效滋润皮肤，保持皮肤水润光滑；

3、清热解毒：银耳和百合都有清热解毒的功效，能够有效降低体内炎症反应，具有一定的抗菌作用；

4、健脾益肾：莲子具有健脾益肾的作用，能够调节肠胃功能、增强体质。

二、适用人群

银耳百合莲子粥适合以下人群食用：

1、咳嗽、喉咙疼痛、干咳不止的人群；

2、皮肤干燥、缺水的人群；

3、口渴、口干、口腔溃疡的人群；

4、身体虚弱、脾胃功能不佳的人群。

三、注意事项

1、银耳要事先泡软，并把发丝彻底清洗干净；

2、百合要挑选干净、鲜艳、无褐斑、无异味的；

3、莲子要焯水后再加入煮粥，以免产生不良反应；

4、银耳百合莲子粥属于凉性食物，体质虚寒、易感冒的人群应适量食用。