生了虫的米能吃吗-35健康

刘金英

副主任医师营养科

中国医学科学院肿瘤医院三甲 | 全国A++

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生了虫的米不能食用。虫子会分泌毒素，对身体健康造成影响。如果误食，可能会引起腹泻、恶心、呕吐等症状，严重者还可能会导致过敏或感染。因此，一旦发现米中有虫子，应该把它们挑出来，不能食用带虫的米。

同时，为了预防米虫，我们平时可以采取一些措施，比如：储存粮食的环境要干燥、清洁、通风，避免粮食长期接触潮湿、受潮变质；选择品质优良、包装完好的米；食用时可以提前浸泡、淘洗，这样可以让虫子避免在米中孵化。

总之，生了虫的米不能食用，而且这种情况还提示我们平时储存和食用粮食要加强管理和注意卫生。