吃了黑木耳以后嘴巴很苦-35健康

中国医学科学院肿瘤医院 | 营养科

首先，黑木耳属于食品类，是一种常见的食材。其主要成分有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分。其次，黑木耳含有葡萄糖酸和橙酸等有机酸，这些酸性物质会刺激口腔黏膜，导致口感苦涩。此外，黑木耳中还含有一种叫铁螯合素的物质，会与口中的铁离子结合，降低铁在口腔内的浓度，也会引起口感苦涩。

总结起来，吃了黑木耳以后口感苦涩可能是因为黑木耳中的酸性物质或铁螯合素的影响。建议吃黑木耳时搭配甜味较重的食物，或者在口内含糖、含盐水漱口。如果嘴巴苦涩感严重、持续时间过长或伴随其他不适症状，应及时就医。

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吃了黑木耳以后嘴巴很苦