红曲米的作用

红曲米是一种由红曲菌对米进行发酵而来的一种食品原料，具有以下几方面的作用：

1. 降低胆固醇：红曲米中含有丰富的天然红曲素，具有降低胆固醇的效果，对于高胆固醇人群具有一定的预防和治疗作用。

2. 改善血液循环：红曲米中的天然红曲素可以促进血液循环，减少血栓的生成，防止动脉硬化等疾病的发生。

3. 防癌抗癌：红曲素不仅可以抑制肿瘤细胞的生长，还可以提高机体的免疫力，对于预防和治疗癌症都有一定的作用。

4. 强筋健骨：红曲米富含蛋白质、氨基酸、微量元素等，有助于强筋健骨、促进生长发育。

红曲米是一种天然的食品原料，虽然具有多种保健作用，但仍需注意适量食用，不宜过量。对于某些特定人群，如孕妇、哺乳期妇女等，应在医生指导下适量食用。