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紫菜汤的作用
2023-07-24
医生回答
刘金英
中国医学科学院肿瘤医院
| 营养科
紫菜汤补碘又补钙。紫菜的碘含量非常丰富，几乎是粮食和蔬菜的100倍。此外，紫菜含的铁和维生素B12也很丰富，它们都是造血所必需的营养素。虾皮含钙丰富，两者配伍相得益彰，对缺铁性贫血、骨质疏松症有一定效果。但是紫菜属于寒性食物，建议患有消化功能不良、脾胃虚弱以及宫寒的患者少食用紫菜，防止因食用大量紫菜出现体质亏损现象。
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