胰腺炎吃什么？

胰腺炎是一种严重的胰腺疾病，导致胰腺组织受损和发炎。治疗胰腺炎需要综合考虑患者的病情和营养需求，遵循医生的建议进行治疗和饮食管理。以下是针对胰腺炎患者的饮食建议：

1.低脂肪饮食: 胰腺炎患者应该避免摄入高脂肪、油腻、油炸的食物，因为这些食物会刺激胰腺分泌更多的消化酶，加重胰腺的负担，进而加剧疾病症状。建议选择清淡、柔软、低脂肪的食品，如煮鸡蛋、水煮鱼、粥等。

2.高蛋白，低糖饮食: 胰腺炎患者可以选择一些高蛋白的食物，如瘦肉、鸡蛋、豆腐、大豆制品等，以补充身体需要的蛋白质。同时要控制糖分的摄入，避免进食高糖食物，如糖果、蛋糕、饮料等。

3.多食维生素、膳食纤维丰富的食物: 胰腺炎患者应该选择一些富含膳食纤维和维生素的食品，如新鲜蔬菜、水果、全麦面包、燕麦等。这些食物可以增加饱腹感和便秘的预防，有助于促进身体康复。

4.控制饮食量和次数: 胰腺炎患者应该控制饮食量和饮食次数，避免暴饮暴食和长时间的禁食。建议多吃少量、少量多餐，以减轻胰腺的负担，有利于健康康复。

总之，胰腺炎患者应该避免高脂肪、高糖、油腻的食物，选择清淡、柔软、低脂肪、高蛋白、多维生素、膳食纤维的食品。合理饮食有助于缓解疾病症状，促进身体康复。