血糖高能吃鱼肉吗？-35健康

湖北省中医院 | 内分泌内科

血糖高能吃鱼肉，但需要注意以下几点：

1. 选择鱼类品种：血糖高的患者应尽量选择脂肪含量较低的鱼类，例如鲈鱼、鲫鱼、鲤鱼等，避免选择鲨鱼、金枪鱼等脂肪含量较高的鱼类。

2. 料理方法：多数香煎、擦煎、煮等方法都是较好的方式，而油炸、炸鱼等烹饪方式应尽量避免。这是因为油炸和炸鱼会增加鱼肉摄入的脂肪量，难以掌握油温也会增加油的吸附，导致更高的脂肪摄入。

3. 食用量：虽然鱼肉富含蛋白质和不饱和脂肪酸，但同样也含有一定的胆固醇。因此，建议每周食用鱼肉的量不超过3顿，每顿量也不宜过大。

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血糖高能吃鱼肉吗？