• 醋会有副作用?

    2023-06-19
医生回答
刘金英
副主任医师 三甲 免费咨询
中国医学科学院肿瘤医院 | 营养科

醋是一种食品,广泛应用于烹饪、保健和清洁等方面。然而,醋也有一些副作用,需要我们注意:

1. 损害牙齿:醋的酸性对牙齿有一定的侵蚀作用,过多的饮用或过于浓缩的醋易导致牙齿表面的磨损和龋齿的发生。

2. 恶心和呕吐:醋会刺激肠胃黏膜,过量食用会引起恶心、呕吐、胃肠炎等症状。对于消化系统较弱的人群,应谨慎饮用。

3. 皮肤过敏:醋是酸性物质,接触皮肤可能引起过敏反应,如刺痛、红肿、皮疹等。故饮用醋前需先进行过敏测试或谨慎饮用。

4. 干扰药物疗效:醋可促进药物吸收,干扰药物的药效、副作用等。一些维生素、药物和醋的混合使用可能会导致严重的健康问题,应注意避免混合用药。

5. 肾脏损伤:食用过量的醋可能会增加肾脏的负担,引起肾脏疾病或加重已有的肾脏问题。

以上是关于醋的一些副作用。虽然醋有一定的营养价值和保健功效,但是,我们需要谨慎食用,避免对身体造成损伤。特别是在孕妇、儿童、老人等人群,需要更为谨慎地使用。

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