胆囊炎胆结石饮食禁忌？

胆囊炎和胆结石的患者在日常饮食中需要特别注意，以下是一些饮食禁忌和注意事项：

1. 饮食应该以清淡为主，避免油腻、辛辣、刺激等食物，如生姜、蒜、葱、辣椒等。

2. 忌食高脂肪和高胆固醇的食物，如肥肉、动物内脏、油炸食品、奶油、蛋黄等。

3. 饮食应以维生素丰富、纤维素高的蔬菜、水果为主，如西红柿、芹菜、苹果、柚子、柠檬等。

4. 忌食过饱和脂肪和胆固醇含量高的食物，如牛油、猪油、鸡皮、动物肝脏等。

5. 忌食酸、辣、咸等具有刺激性的调味品，避免吃点心或喝过多的饮料。

6. 忌饮酒或少饮酒，以及避免吸烟、大量饮茶等习惯。

7. 少食多餐，每餐食量以七八分饱为宜，避免饥饱不均，过饥或过饱可能会引起疼痛、恶心、呕吐等症状。

8. 饮水应以白开水、淡茶等为宜，避免喝汽水、果汁等渗透压高的软饮料。

需要注意的是，饮食对于胆囊炎和胆结石患者来说只是一种辅助保健的方法，如果患者症状严重或者出现并发症，应及时就医治疗，以免症状恶化。