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熟冻面包蟹的做法
2023-06-27
医生回答

刘金英
中国医学科学院肿瘤医院
| 营养科
熟冻面包蟹是一种美味的海鲜,做法如下:
1. 首先,将熟冻面包蟹放在室温下解冻,然后把外壳捏开,取出蟹肉备用。
2. 然后,将青椒、红椒、洋葱等蔬菜切成丁状,备用。
3. 接着,将锅中倒入适量油,加热后放入蟹肉煸炒,加入一些料酒,翻炒至蟹肉变色。
4. 在锅中加入适量盐、生抽、老抽、鸡精等调味料,继续翻炒。
5. 将切好的蔬菜放入锅中,一起翻炒,直到蔬菜变软。
6. 最后,加入适量淀粉水勾芡,翻炒几分钟即可。
以上就是熟冻面包蟹的简单做法。注意,熟冻面包蟹已经过预处理,食用时只需要加热即可,不需要再次煮熟。同时,在烹饪过程中注意火候控制,以免蟹肉过熟或糊底。
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