冷冻生蚝肉怎么做好吃

冷冻生蚝肉的做法如下：

1. 先将冷冻生蚝肉放在冷水中浸泡，等到肉体完全解冻后，用清水洗净。

2. 将蚝肉放入热水中焯一下，取出后控干水分备用。

3. 制作调料汁：将蒜末、姜末、葱姜片、辣椒碎加入碗中，加入少量酱油、料酒、生抽、醋、芝麻油，混合搅拌均匀。

4. 热锅凉油，放入姜蒜炒香，放入蚝肉快速翻炒。

5. 加入调料汁，快速炒匀，直到汁料收干。

6. 最后把香菜末和一些葱花翻炒进锅即可。

温馨提示：冷冻生蚝肉处理的过程要注意卫生，烹饪时火候要把握好，以免影响口感，且适量饮用啤酒能够使蚝肉更美味。