• 生吃白萝卜的禁忌是哪些?

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刘金英
副主任医师 营养科
中国医学科学院肿瘤医院 三甲 | 全国A++
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生吃白萝卜的禁忌主要有以下几点:

1. 消化系统疾病患者要慎重食用,如慢性胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡、胆囊炎等,因为白萝卜会刺激胃肠道蠕动,加重病情。

2. 患有甲状腺疾病、高血压、头痛、失眠等,应少量食用,因为白萝卜中含有较多的硫,容易刺激神经系统,产生一些不适症状。

3. 白萝卜中所含的挥发油有轻度的毒性,如果生吃过量,会引起口干、口腔溃疡、呼吸急促、出汗等不适症状。

4. 生吃白萝卜容易引起胀气、腹泻等消化不良症状,影响身体健康,尤其对于肠胃功能不太强壮的人来说。

5. 白萝卜还含有维生素C分解酶,生吃时容易破坏这种维生素,反而使其中的维生素、矿物质等营养素减少,因此不建议过度食用生白萝卜。

综上所述,虽然生白萝卜营养价值很高,但是生吃白萝卜的禁忌如此之多,因此最好还是熟食白萝卜,以享受到营养带来的益处,并避免不必要的身体风险。

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