大米营养成分表标准是什么？-35健康

中国医学科学院肿瘤医院 | 营养科

1. 大米主要组成部分是淀粉。

2. 除了淀粉以外，大米还含有少量的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。

3. 大米的营养成分表标准，根据不同地区、不同品种的大米，含量可能略有差异。

4. 一般而言，白米饭中每100克含有约6克蛋白质、0.5克脂肪、77克碳水化合物和1毫克的铁质。

5. 另外，粳米比籼米含更多的维生素B2，糙米比白米含更多的膳食纤维和矿物质。

6. 因此，根据个人需求和健康状况，可以选择不同品种的大米来摄入适量的营养成分。

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大米营养成分表标准是什么？