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土豆养生面包的做法
2023-06-07
医生回答

刘金英
中国医学科学院肿瘤医院
| 营养科
土豆养生面包的做法如下:
1. 准备食材:土豆、面粉、酵母、盐、水和橄榄油。
2. 将土豆煮熟,捣成泥状。
3. 在面粉中加入泥土豆和酵母,慢慢地加水并揉成面团。
4. 将面团揉成光滑的面球,然后用湿布盖上放在温暖的地方进行发酵。
5. 发酵2小时后,将发酵好的面团擀成薄片,切成适合自己口味的大小。
6. 在面包上划上均匀的刀口。
7. 将面包放入预热至180℃的烤箱中,约烤25-30分钟。
8. 烤好后将面包取出晾凉。
土豆养生面包的做法简单易懂,可以增加人体对纤维素、维生素、矿物质等的摄入,同时土豆能增加饱腹感,不容易发胖。但是需要注意的是,面包的热量不容小觑,建议适量食用。
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