吃胚芽饼上火吗？胚芽饼的营养价值有哪些?

胚芽饼本身不会直接引起上火。

胚芽是粮食中的营养宝库，富含蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质等多种营养成分。其中，维生素B族和矿物质锌、铁、钙和硒等含量较高。胚芽饼是以胚芽为主要原料制成的食品，具有保健功效，对于提高免疫力、预防贫血和促进肠胃健康等方面均有好处。

然而，胚芽饼本身并不是低热量食品，因此过量食用可能会增加热量摄入，导致肥胖。此外，胚芽饼作为谷物加工食品，其制作过程可能会添加油脂、糖等成分，因此也需要注意摄入量和品质。

总体来讲，适量食用胚芽饼有益于身体健康，但是需要注意食用量，尤其是对于一些脾胃虚弱、易上火的人来说，也要控制食用量，避免进食过度。