• 紫薯轻乳酪蛋糕的做法

    2023-06-11
医生回答
刘金英
副主任医师 三甲 免费咨询
中国医学科学院肿瘤医院 | 营养科

1. 准备材料：紫薯、低脂酸奶、细砂糖、鸡蛋、面粉、泡打粉、无盐黄油。

2. 首先将紫薯蒸熟，待凉后去皮压成泥状备用。

3. 取一个容器，将低脂酸奶、细砂糖、鸡蛋混合搅拌均匀。

4. 加入面粉和泡打粉拌匀，再加入紫薯泥搅拌均匀。

5. 将无盐黄油融化后加入混合物中搅拌均匀。

6. 取一个圆形烤盘，底部涂上一层黄油防粘，倒入混合物。

7. 烤箱提前预热，将烤盘放入烤箱内，180度烤约45分钟左右即可。

8. 取出烤盘，静置10分钟，待铺在烤盘上的紫薯轻乳酪蛋糕稍微降温后即可食用。

9. 可根据个人口味加入其他食材如坚果类，做出不同口感的紫薯轻乳酪蛋糕。

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