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糖尿病能吃空心挂面吗
2023-06-28
医生回答
肖万泽
湖北省中医院
| 内分泌内科
空心挂面是高淀粉、高碳水化合物的食物，属于高升糖指数的食物，糖尿病患者应当谨慎食用。如果采用科学的烹饪方法，比如不加油、少放糖、加入高纤维食材、草药调料等，略微控制食用量，那么空心挂面对糖尿病的影响可以降低。但是，如果糖尿病患者已经严重超标，口服药物或胰岛素治疗均无法控制，或者合并有其他疾病如高血脂、高血压等，就应该避免食用高升糖指数的食物。总体来说，空心挂面不是完全不能食用，但是要控制食用量和注意烹饪方法，在医生的指导下适量食用。同时，糖尿病患者应该控制碳水化合物的摄入，选择低升糖指数、高纤维食物，保持饮食健康和规律。
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