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电压力锅土豆炖排骨怎么做更好吃?
2023-06-11
医生回答

刘金英
中国医学科学院肿瘤医院
| 营养科
首先,土豆炖排骨是一道非常营养和美味的家常菜,而使用电压力锅烹制能够更加方便快捷。
其次,为了让土豆和排骨更加入味,可以先将排骨焯水去腥,然后用料酒、姜片和葱结腌制一段时间。
接着,在电压力锅中加入适量的油,将腌制好的排骨煸炒至表面微金黄,加入切块的土豆和适量的水,接着加入调味料,如盐、胡椒粉、酱油等。注意不要加太多水,否则会影响口感。
然后,盖上电压力锅盖,按照指示加压烹煮,时间大约在20分钟左右。待煮熟后,可以根据个人口味加入适量的香菜和青葱,提升菜品的美味度和营养价值。
最后,将土豆和排骨混合均匀后上桌,可以搭配米饭或面条食用,也可以加入一些蔬菜来搭配食用,这样会使菜品更加健康营养。
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