京葱栗子羊肉煲的做法

1. 准备材料：羊肉、京葱、栗子、生姜、八角、料酒、酱油、盐、水。

2. 羊肉洗净切块，放开水里焯水后捞出备用。

3. 京葱洗净切段，生姜洗净切片，栗子剥壳备用。

4. 取一个砂锅，放入适量的水，加入焯过水的羊肉块和料酒，用小火煮至肉变色。

5. 把八角和生姜一起放入砂锅内，加入适量的水，用中火煮30分钟。

6. 砂锅中加入京葱和栗子，煮15分钟左右，加入适量的盐和酱油，煮10分钟左右即可。

7. 出锅前可以根据个人口味加入一些胡椒粉或者其他调味品。

8. 这道菜肴不仅美味可口，而且具有一定的营养价值。羊肉中含有较多的蛋白质和矿物质，栗子则是一种富含能量和膳食纤维的食物，京葱则有助于促进消化和增强免疫力。因此适量食用能够促进人体健康。