莴笋炒木耳的做法是怎样的-35健康

中国医学科学院肿瘤医院 | 营养科

首先，将莴笋洗净去皮，然后斜切成小段，木耳提前泡发备用。

其次，将锅放在火上，倒入适量的油，然后加入蒜末爆香。

接着，将莴笋放入锅中翻炒，待莴笋变软后加入泡发的木耳。

然后，加入盐、生抽、鸡精等调料，继续翻炒几分钟。

最后，将炒好的莴笋和木耳倒盘装饰即可。

莴笋炒木耳既美味又健康，莴笋含有丰富的维生素C和食物纤维，还可以帮助消除体内毒素；木耳则可以降低血脂、血糖，促进消化和防治便秘。所以，这道菜不仅适合健康饮食，还是素食者的不二选择。

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莴笋炒木耳的做法是怎样的