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早晨吃鸡蛋万万不可犯的4个错误
2023-05-24
医生回答

刘金英
中国医学科学院肿瘤医院
| 营养科
早晨吃鸡蛋的四个注意事项一般有注意鸡蛋的新鲜度、烹饪方式、适量摄入、妥善保存。
1.注意鸡蛋的新鲜度:
新鲜的鸡蛋营养价值高,但不新鲜的鸡蛋容易引起食物中毒。购买时应选择壳光滑、颜色均匀、重量适中的鸡蛋。
2.适量摄入:
每天的摄入量不宜过多,一般来说,成年人每天吃1-2个鸡蛋即可。
3.烹饪方式:
应选择健康的烹饪方式,避免高油、高盐的烹饪方式,可能影响身体健康。
4.妥善保存:
如果有剩余的鸡蛋应注意保存方式,选择密封、低温保存,以防变质。
鸡蛋是营养丰富的食物,但在摄入时也需要注意方式和方法,才能更好地吸收其营养。
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