• 焦香烤排骨土豆的做法

    2023-06-04
医生回答
刘金英
副主任医师 三甲 免费咨询
中国医学科学院肿瘤医院 | 营养科

首先，焦香烤排骨土豆是一道家常菜，需要的食材有排骨、土豆、葱、姜、蒜、盐、糖、生抽、料酒和油。

其次，准备过程如下：

1.将排骨切成小块，土豆切成长条状，葱姜蒜切末备用。

2.将切好的排骨放入容器中，加入葱姜蒜末、盐、糖、生抽、料酒搅拌均匀，腌制入味。

3.将土豆条加入到腌制好的排骨中，搅拌均匀。

4.将排骨土豆放入烤盘中，刷上一层油。

5.将烤盘放入烤箱中，烤制20分钟。

6.期间需将烤盘取出，翻动排骨土豆，撒上一点盐，重新放入烤箱继续烤制。

最后，待焦香烤排骨土豆烤至表面金黄，入味香脆即可取出享用。

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