吃生鸡蛋的好处和坏处是什么？

吃生鸡蛋的好处：

1.营养丰富：生鸡蛋中含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，如维生素A、B、E等，能有效地提高身体的抵抗力，增强身体健康。

2.易于吸收：生鸡蛋中的营养成分不经过烹饪也可以被身体快速吸收，适合体弱多病、肠胃不好的人食用。

3.对眼睛有益：生鸡蛋中含有丰富的卵黄素，可以有效地保护眼睛的视力。

4.改善气色：生鸡蛋中的卵磷脂能够促进细胞的新陈代谢，改善皮肤气色，让人看起来更年轻。

吃生鸡蛋的坏处：

1.易感染细菌：生鸡蛋中可能存在细菌，如果没有经过恰当的处理和烹饪很容易感染病菌，对身体造成损害。

2.影响吸收：生鸡蛋中的蛋白质质地过硬，很难被身体吸收，不能达到营养补充的效果。

3.损害肠胃：生鸡蛋中含有一种叫做卵白质的物质，可能会影响肠胃消化功能，导致腹痛、腹泻等症状。

4.引发过敏：有些人可能会对鸡蛋过敏，食用生鸡蛋容易引发过敏反应，如皮肤红肿、呼吸困难等。