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酒精肝可以吃海鲜吗
2023-05-13
医生回答

李懿璇
北京大学第一医院
| 消化内科
海鲜含有丰富的蛋白质、微量元素和不饱和脂肪酸,对健康有益,但是对于酒精肝患者而言,是否可以食用需要做如下考虑:
首先,酒精肝患者的肝功能受到影响,如果肝指标(如谷丙转氨酶)还没有得到控制,则需要限制饮食,包括海鲜。因为摄入的蛋白质等营养物质需要在肝脏代谢,会加重肝脏负担,不利于治疗。
其次,对于酒精肝已经处于恢复期或稳定期的患者,可适当食用富含多种营养素的海产品,但需注意以下几点:
1.选择新鲜的海产品,避免生蚝、河蚌等容易滋生细菌的食物。
2.少量多餐,控制摄入量,建议搭配蔬菜一起摄入。
3.避免深海大型鱼类,如金枪鱼、鲨鱼,以免摄入过多的汞等有毒物质,影响健康。
综上所述,酒精肝患者的饮食要因人而异,对于是否可以食用海鲜需根据具体情况评估后确定。建议在医生的指导下进行餐饮调理,以达到更好的治疗效果,并注意防范交叉感染和食品安全问题。
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