葱爆小酥肉的做法-35健康

中国医学科学院肿瘤医院 | 营养科

首先需要准备好材料，包括葱、小酥肉、生抽、料酒、白糖等；

其次，将小酥肉切成大小均匀的小块，并用少许生抽、料酒腌制15分钟左右；

接着，将葱切成段状，并用刀背轻轻拍打一下，使其绿色的汁液能够充分释放；

加热锅子，倒入适量的油，放入葱段煸炒至金黄色；

随后，将腌制好的小酥肉倒入锅中煸炒，翻炒均匀至金黄色；

再加入适量的白糖和少许生抽，不断翻炒均匀，让混合物能够充分渗透；

最后，关火，装盘即可；

要注意的是，葱爆小酥肉食用时应适量，不宜过量，同时也应掌握好火候，避免过度油炸或煮烤导致食物变质及对身体产生负面影响。

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葱爆小酥肉的做法