• 黄瓜炒虾仁应该怎么做呢?

    2023-06-15
医生回答
刘金英
副主任医师 三甲 免费咨询
中国医学科学院肿瘤医院 | 营养科

首先,将新鲜的黄瓜切成薄片状。

接着,用清水将虾仁洗净,并用厨房纸巾将它们吸干水分。

取一个平底锅,烧热后加入油,将虾仁轻轻搅拌煸炒,炒到虾仁变成粉红色为止。

接着,加入黄瓜片和适量的盐,翻炒几分钟,直到黄瓜变得有点软。

你可以加入一些蒜末和生姜丝增添味道,但不要切得太细。

最后,淋入一些生抽和少量鸡精,搅拌均匀,就可以出锅了。

这个菜品营养丰富,黄瓜含有丰富的纤维素和维生素C,虾仁则含有高蛋白质和低脂肪。当然,如果你的身体不适合吃虾,可以用其他的海鲜代替虾仁。

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