不想得癌症，5种食物千万不要碰！-35健康

中国医学科学院肿瘤医院 | 营养科

1. 加工肉类：含有过多的饱和脂肪、添加剂和含硝酸盐等致癌物质，会增加患肠癌的风险。

2. 咖啡因沉淀的咖啡：产生多环芳烃、哌喹啉等致癌物质，若频繁饮用可能会增加癌症患病率。

3. 烤制的食物：例如烤肉、烤面包等，因为会产生多种致癌物质，包括多环芳烃、苯并芘、丙烯酰胺等。

4. 高盐、高脂、高糖零食：含有大量添加剂，如糖精、防腐剂等，容易引发癌症。

5. 不新鲜或腐败的海鲜：含有较多的次氯酸盐和硝酸盐，会形成亚硝胺，是人体的致癌物质之一，容易引发癌症。

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不想得癌症，5种食物千万不要碰！