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吃花生的好处和坏处有哪些?
2023-06-19
医生回答

孙军
武汉大学人民医院
| 消化内科
吃花生的好处:
1.丰富的营养成分:花生富含蛋白质、维生素B、叶酸、矿物质等丰富的营养成分,特别是含有丰富的不饱和脂肪酸,对心血管系统有保护作用。
2.降低胆固醇:花生中含有丰富的不饱和脂肪酸,这些脂肪酸可以帮助降低胆固醇和三酰甘油的水平,降低患心血管疾病的风险。
3.抗氧化作用:花生含有丰富的抗氧化剂,可以帮助保护身体免受自由基的伤害,减缓衰老过程,预防多种慢性疾病。
4.促进肠道健康:花生中含有丰富的膳食纤维,可以促进肠道蠕动,帮助消化排便,预防便秘和结肠癌。
花生的坏处:
1.含有过多的热量:花生虽然营养丰富,但是也很容易导致摄入过多的热量,增加体重。
2.可能引起过敏:花生中含有过敏原,容易引起花生过敏,特别是对于过敏体质的人来说,应该注意。
3.含有亚油酸:花生中含有较多的亚油酸,摄入过多可能会导致身体内过多的亚油酸,增加患癌症的风险。
4.容易受到霉菌污染:花生很容易受到霉菌污染,霉菌产生的黄曲霉素等有害物质对人体有害,食用时应保持干燥和熟透。
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