急性肠炎吃马铃薯有什么好处-35健康

北京大学第一医院 | 消化内科

首先，马铃薯中富含维生素C和钾元素，这些成分都具有抗炎作用。

其次，马铃薯的纤维素能够促进肠道的蠕动，有利于排除体内的废物和有害物质，减少对肠道的刺激。

此外，马铃薯还含有丰富的淀粉，可以被肠道内有益菌群发酵为短链脂肪酸，有助于保护肠道黏膜屏障，加强免疫力，减轻肠道炎症。

需要注意的是，急性肠炎患者必须控制食用马铃薯量，因为马铃薯含有大量碳水化合物和淀粉，过多食用容易引起胃肠负担加重和胀气等不适症状。同时，在急性期内应该少食多餐，选择低脂、高蛋白、易消化的食物，避免食用过于刺激性的调料和食品，以免给肠道带来二次刺激，导致炎症反复加重。

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急性肠炎吃马铃薯有什么好处