鲍螺鸡汤的做法

鲍螺鸡汤是一道较为传统的汤品，它不仅味道鲜美，还有滋补养生的功效。以下是它的做法：

1. 首先需要准备好新鲜的鲍螺和鸡肉。鲍螺要彻底清洗干净，去掉内脏和鳃，鸡肉也要洗净并切成小块。

2. 把鲍螺泡在水中约3个小时，然后把汤倒掉，再用清水煮15分钟。然后切成小块备用。

3. 在开水中焯一下鸡肉，捞起洗干净备用。

4. 取一个炖盅，依次放入鸡肉和鲍螺，然后加入清水，盖上盖子放入蒸锅中，炖1-2个小时。

5. 取出炖盅，加入盐和胡椒粉等调料即可。

温馨提示：鲍螺和鸡肉都具有养生作用，鸡肉可补充蛋白质和营养元素，鲍螺则能够清热降火、滋阴润燥。但是由于鲍螺中的钴含量较高，容易引起钴过多症，因此每次食用不宜过多，一周最多不超过两次。