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枣发霉还能吃吗
2023-05-25
医生回答

刘金英
中国医学科学院肿瘤医院
| 营养科
枣发霉了,我们应该不要食用它。因为霉菌会产生毒素,而这些毒素会给我们的身体带来危害。具体来说:
1. 霉菌对身体有害:霉菌会排出产物,这些产物可以造成我们的身体不适,如头痛、身体疲劳等等。
2. 发霉的食物可能会导致食物中毒:霉菌产生毒素,这些毒素会在进食后归于体内,导致食物中毒,轻者可能会致病,重者会危及生命。
3. 果实的外表并不准确地代表果实的质量:即使只有果实的一部分发霉,但整个食品的质量已经被影响了。所以我们不追求外表美丽的食材,而是要选择新鲜健康的食物来保证我们的身体健康。
因此,枣子发霉是不能食用的,我们需要把它丢掉,选择健康的食材来保护我们的身体健康。
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