韭菜花炒平菇的做法-35健康

中国医学科学院肿瘤医院 | 营养科

首先，将韭菜花和平菇分别清洗干净，切成适当的大小备用。

其次，将平菇入锅煸炒至出水，装入碗中备用。将韭菜花与蒜末一同倒入锅中，加入盐、味极鲜调料等适量调味料，翻炒均匀，至韭菜花变软后，依次加入煸炒好的平菇和鸡精，翻炒至菜肴入味。

接着，将煮好的米饭装盘，将炒好的菜肴摆在饭上。

最后，你可以根据自己的口味喜好加入些许蚝油等调料来提升菜肴的口感。

注意，如果用油煮米饭，要注意火候，免得粘锅。韭菜花有清热退热，通便消肿的作用，平菇具有增强免疫力，抗癌、降脂、降血糖的功效，但是配菜不宜太多，也不宜太生，以免菜肴口感过差或者营养价值下降。

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韭菜花炒平菇的做法