藿香的作用及食用方法-35健康

叶霈智

副主任医师中医科

中国医学科学院肿瘤医院三甲 | 全国A++

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藿香的作用及食用方法可从其药用作用、食用方式等方面了解。

1. 药用作用：

藿香具有芳香化浊、和中止呕、发表解暑的功效。能用于湿浊中阻，脘痞呕吐，暑湿表证，湿温初起，发热倦怠，胸闷不舒，寒湿闭暑，腹痛吐泻等情况。其含有的挥发油等成分，对胃肠道有一定的调节作用。

2. 食用方式：

可将藿香洗净后，用来泡茶，能散发独特香气，起到解暑化湿的作用；也能在烹饪时作为配料，如藿香煎蛋，增添风味。还能制作成藿香粥，将其与大米一起熬煮，口感清香，有助于改善脾胃不适。

藿香有多种作用和食用方式，可在一定程度上调节身体。但如果食用后出现不适，如腹痛、腹泻加重等情况，应停止食用，并及时就医。