糖尿病能吃猴腿菜吗-35健康

湖北省中医院 | 内分泌内科

糖尿病患者可以吃猴腿菜。这种蔬菜富含维生素C、胡萝卜素、蛋白质、钙、铁、磷等营养成分，对于糖尿病患者来说，也有一定的好处。

首先，猴腿菜中含有丰富的膳食纤维，可以延缓食物在肠道中的消化吸收，降低餐后血糖的峰值。其次，猴腿菜中的矿物质和微量元素可以帮助糖尿病患者维持正常的生理功能和代谢水平，比如有益于骨骼健康、血红素的合成等。

当然，虽然猴腿菜对糖尿病患者有益，但也不能大量进食。猴腿菜中含有一些纤维素和草酸，如果摄入过多，容易影响人体吸收营养。因此，建议糖尿病患者适量食用猴腿菜，并结合医生给出的饮食建议，科学合理地配置自己的餐桌。

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糖尿病能吃猴腿菜吗