• 捞饭粥的做法

    2023-06-22
医生回答
刘金英
副主任医师 三甲 免费咨询
中国医学科学院肿瘤医院 | 营养科

将大米和糯米按1：1的比例淘洗干净，用清水浸泡30分钟，然后沥干备用。

准备一些瘦猪肉，将瘦肉洗净，切成小块，用清水焯水去除腥味，捞出沥干备用。

将适量的姜蒜切末备用。

热锅凉油，将姜蒜末煸炒至香味溢出，然后将猪肉块倒入锅中进行煸炒，加入适量的盐和鸡精调味，煸炒均匀。

将备好的大米和糯米倒入锅中，用中小火煮至粘稠为止。

将捞饭粥装入碗中，将煮熟的鸡蛋、牛肉、鸡肉等趁热切成丝状，铺在捞饭粥上即可。

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