肉丸蔬菜汤的做法

这道菜是一款营养丰富的清汤，主料是肉丸和蔬菜，做法如下：

1.准备好肉丸和蔬菜。肉丸可以用猪肉或者牛肉，加入适量盐、葱姜、酱油、淀粉等调料搅拌均匀，制成小圆球状。蔬菜可以选择西红柿、胡萝卜、土豆、洋葱等，洗净切块备用。

2.锅中加入适量油热后，将肉丸放进去煎至两面微黄。

3.加入切好的蔬菜煸炒几分钟，直至颜色变深。

4.加入适量的清水，加盖煮开后改小火继续煮10-15分钟。

5.根据个人口味加入适量盐和胡椒粉调味即可。

肉丸蔬菜汤是一道简单易做的营养美食，其中蔬菜搭配可以根据个人口味自由变换，丰富了营养成分，同时也方便制作。此外，这道汤中的蔬菜和肉丸富含蛋白质，适量食用还可以补充身体所需的营养元素。