孜然平菇的做法大全是怎样的-35健康

中国医学科学院肿瘤医院 | 营养科

1. 孜然平菇的制作材料包括：平菇、孜然粉、盐、植物油、洋葱、蒜、青葱和姜片。

2. 将平菇洗净切片，洋葱、蒜、青葱和姜片切成细末备用。

3. 热锅加油，烧至油温七成热，加入洋葱、蒜、青葱和姜片，煸炒至香味四溢。

4. 加入平菇，煸炒至出水，加入盐调味，继续煸炒至平菇七成熟。

5. 加入适量孜然粉，继续煸炒，待孜然粉香味溢出，即可出锅享用。

6. 孜然平菇可以与米饭一同食用，也可以作为素菜佐餐或配菜。更可以根据个人口味添加其他蔬菜或配料，如胡萝卜、青豆等。

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