• 莲藕骨头汤的做法

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刘金英
副主任医师 营养科
中国医学科学院肿瘤医院 三甲 | 全国A++
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莲藕骨头汤是一道非常营养的汤,制作简单且口感鲜美。下面是莲藕骨头汤的制作方法:

1. 准备好材料:猪骨,莲藕,红枣,莲子,枸杞等;

2. 猪骨需清洗干净,加水煮至沸腾,焯去血沫,捞出骨头洗净;

3. 莲藕去皮切块,红枣去核,莲子洗净备用;

4. 将焯过水的骨头放入锅中,加入足量清水,放入莲藕、红枣、莲子和枸杞一起煮;

5. 先用大火煮开,然后改用小火慢慢煮,煮约2个小时;

6. 汤煮好后,根据个人口味加一些盐和味精,即可食用。

总的来说,莲藕骨头汤制作简单,口感鲜美,有着很好的滋补养生功效。特别是适合妇女和孕妇食用,有助于养血益气、滋润皮肤的效果。如有需要,可以根据个人口味添加一些其他的食材继续增加营养和口感。

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