紫薯驴打滚的做法-35健康

中国医学科学院肿瘤医院 | 营养科

紫薯驴打滚的做法如下：

1.准备好材料：紫薯、驴肉、鲜花椒、生姜、大葱、料酒、生抽、盐、糖、鸡精等。

2.将紫薯去皮、切成小块，驴肉切成小片，鲜花椒备用。

3.锅中倒入适量食用油，放入花椒、生姜、大葱爆香。

4.放入驴肉，煸炒至变色。

5.加入适量料酒、生抽翻炒。

6.将紫薯块放入锅中，加入适量清水。

7.加入盐、糖、鸡精等调味料，煮至紫薯烂熟。

8.最后煮至汤汁浓稠，撒上葱花即可。

以上就是紫薯驴打滚的做法，注重口感和食材搭配，做好的紫薯驴打滚汤汁清爽、香辣可口，非常适合秋冬季节食用。

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紫薯驴打滚的做法