蒸牛肉丸子的做法大全

1. 准备材料

牛肉末、姜末、葱末、盐、鸡蛋、淀粉、香油、料酒。

2. 制作牛肉丸子原料

将牛肉末放入盆中，加入适量的盐、姜末和葱末搅拌均匀，再加入一个鸡蛋打散后和牛肉混合，最后加入适量的淀粉使其混合均匀

3. 切割牛肉丸子料

用手将混合好的牛肉团搓成小碗形的肉丸，同时将银耳和香菇也切成小块备用

4. 烹饪过程

取锅一只，加入适量的水和切好的香菇、银耳，放入做好的牛肉丸子，同时加入适量的盐、料酒和香油调味，大火煮沸后用小火煮10-15分钟

5. 享用牛肉丸子

煮好后盛出即可享用，可以配以米饭或面条，也可以加入适量蔬菜和豆腐等食材增加口感，口感香滑，非常适合秋冬季食用。