炒莜面窝窝怎么做好吃？

首先要准备好莜面和窝窝头。莜面可以提前泡水，这样会更容易炒熟。窝窝头可以切成小块，也可以先蒸一下软化。

热锅凉油，加入洋葱末、蒜末和姜末煸炒出香味。可以根据个人口味喜好加入其他调料，如花椒、辣椒、八角等。

加入肉末，炒至变色熟透。这里可以选择猪肉、牛肉或者鸡肉，都可以做出不同口味的炒莜面窝窝。

加入胡萝卜和豌豆，翻炒至蔬菜稍微变软。也可以加入其他蔬菜，如西兰花、青椒等。

加入莜面和窝窝头，翻炒均匀。可以适量加入一些盐、酱油或者鸡精调味。

最后加入葱花翻炒均匀即可。炒莜面窝窝是一道美食，口感独特，颜色鲜艳，营养丰富。它不仅可以为我们的味蕾带来享受，还可以满足我们的胃口。