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地中海贫血能不能吃猪肝
2023-06-25
医生回答

孙春艳
华中科技大学同济医学院附属协和医院
| 血液内科
1. 地中海贫血是一种常见的遗传性疾病,由于血红蛋白分子的缺陷导致血红蛋白无法正常传递氧气。
2. 猪肝是一种营养丰富的食品,含有丰富的铁元素和维生素A等营养成分。
3. 对于地中海贫血患者来说,猪肝的营养成分是有益的,但是需要注意的是猪肝中含有大量的铜元素,而地中海贫血患者一般都会出现铜代谢障碍,从而导致铜元素堆积和中毒,因此不推荐长期或大量食用猪肝。
4. 地中海贫血患者平时应该均衡饮食,注意多吃富含铁元素的食物,如瘦肉、鸡肉、鸭肉、鱼类、豆类等,同时还需要注意补充维生素C,帮助铁元素的吸收利用。
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