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甲减可以吃香椿芽吗
2023-05-24
医生回答

连小兰
北京协和医院
| 内分泌内科
1. 香椿芽是一种常见的蔬菜,营养丰富。
2. 甲状腺功能减退症(甲减)是指甲状腺分泌的甲状腺素不足,可以引起各种代谢异常。
3. 理论上说,甲减患者可以食用香椿芽,但需要注意以下几点。
4. 香椿芽含有大量的维生素C,纤维素等成分,有助于增强免疫力、促进肠胃蠕动,对保持身体健康非常有益。
5. 但是,香椿芽中也含有氰甙。氰甙在新鲜态下并不会对人体造成伤害,但如果加热或切割后会与细胞内的酶混合反应而释放出毒性较大的氰化物,对身体产生不良影响。
6. 所以甲减患者在食用香椿芽时需要注意,不要过量食用,建议每周不超过100克,避免削弱人体免疫力和损害身体健康。
7. 此外,为了确保身体健康,甲减患者还需坚持规律的饮食和生活习惯,避免过度疲劳和精神压力。同时定期进行体检和治疗适宜剂量的药物是必要的。
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