海参寒凉的吗？-35健康

刘金英

副主任医师营养科

中国医学科学院肿瘤医院三甲 | 全国A++

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1. 海参性凉，有助于清热解毒，可用于治疗发热症状或食物中毒，具有一定的药用价值。

2. 食用海参对于缓解便秘也有一定的帮助，因为其含有较多的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，增加排便次数。

3. 海参富含蛋白质、多糖等营养成分，对于营养不良或贫血的人群也有一定的补血作用。

4. 虽然海参有很多营养成分，但是不宜多食。因为它性凉、黏液质较多，容易损伤脾胃功能，引起消化不良、腹泻等症状。

5. 而且海参含有较多的碘元素，如果长期过量食用，会影响甲状腺功能，引起甲状腺疾病。因此，建议普通人群每周食用海参不超过100克，甲状腺功能异常的患者应少食或避免食用。